Capolavoro dell'editoria secentesca, edita a

Roma nel 1622, l'opera, di Francesco Scacchi, è

considerata tra le più preziose e significative

dell'antica editoria sul vino e sull'acqua. Di

quest'opera se ne conoscono 5 copie: 4 sono

patrimonio di altrettante biblioteche, tra le più

prestigiose al mondo, la British Library di

Londra, la Biblioteca di Venezia, la Bibliothèque

Nationale di Parigi, la Library of Congress di

Washington. La quinta copia è da Casa Ferrari.