A Identità Golose, in quel di Milano, uno dei maggiori appuntamenti italiani della cucina d’autore, casa Ferrari ovviamente c’è. E c’è con uno stand che è una sorta di salotto nel quale in tanti, ristoratori, giornalisti, gourmet, habituè della buona tavola e del buon bere, si rivedono e si ritrovano. Nel quale, di fronte a una platea di autentiche eccellenze, giunte da ogni dove, s’è celebrata la “Degustazione del Secolo”. Ovvero, una sfilata di bollicine Ferrari la cui cuvée è datata 2002, che è, appunto, l’anno del centenario della casa trentina.
A condurre la “Degustazione del Secolo” un ospite d’eccezione quale Luca Gardini, l’Ambasciatore del Metodo Classico e neo campione europeo dei sommelier, affiancato da Marcello e Matteo, la terza generazione dei Lunelli. Protagoniste della “Degustazione del Secolo” la Riserva Lunelli, il millesimato votato all’alta ristorazione, e tutta la linea Perlé,  Perlé, Perlé Rosé e Perlé Nero. La Riserva s’è fatta godere, grazie allo chef Peter Brunel, anche con il foie gras in essa macerato. Si diceva delle tante eccellenze che non sono volute mancare alla “Degustazione del secolo”. Tra loro Alberto Santini, figlio di Antonio Santini del Ristorante Dal Pescatore e Norbert Niederkofler, chef del St. Hubertus.

L’hanno chiamata Chef’s Cup e non è una competizione come tante altre. E’ una tre giorni che vede confluire in Val Badia, tra San Cassiano, La Villa e Corvara, una bella schiera della miglior ristorazione europea. Nell’arco di tre giorni, da domenica 17 a martedì 19, 35 chef si sfideranno sulle nevi e ai fornelli. E quando si siederanno a tavola i brindisi non potranno essere che con bollicine Ferrari, la casa, tradizionalmente, più vicina all’alta ristorazione. E assieme alle bollicine Ferrari, le note vellutate delle grappe Segnana. Che tra l’altro daranno il via alla tre giorni con una degustazione, domenica 17, di Solera Selezione che si accompagnerà, per l’occasione a cioccolato e caffè. 
 

Sono ben 2.350 i siti dedicati alle case vinicole italiane e tra essi il Ferrari svetta. E’, infatti, al decimo posto nella classifica “Cantine in web” stilata da Winenews, uno dei siti italiani più noti e cliccati dagli enonauti e al primo tra le bollicine nel Belpaese.
Molto lusinghiera la motivazione che val la pena di proporre integralmente: “Fotografie di grande raffinatezza ed una grafica minimalista perfettamente in accordo con i valori da sempre legati alle etichette Ferrari: il sito delle prestigiose bollicine trentine spicca per la sua eleganza rarefatta, ravvivata però da un aggiornatissimo blog che racconta gli eventi legati alla cantina con foto, video e resoconti dettagliati”

Wrooom è il rombo del motore e il nome di una fortunata manifestazione che si ripete da vent’anni a base di Ducati, nel senso di moto, e di Ferrari, nel senso delle rosse di Maranello. Si tiene sino a sabato 16 gennaio sulle nevi di Madonna di Campiglio. Wrooom sta a significare che i piloti delle due scuderie, Ducati e Ferrari, abbandonano i motori e si improvvisano sciatori. Significa anche presentazione dei nuovi modelli delle due case e brindisi in ogni occasione con bollicine Trentodoc. Ferrari, compreso, ovviamente, chiamato a farla da protagonista al momento del revealing dei nuovi modelli presso il rifugio Patascoss ed alla cena che si terrà la sera di mercoledì 13 gennaio allo Chalet Fiat e alla quale parteciperanno, tra gli altri, Bernie Ecclestone e il presidente della Ferrari, Luca di Montezemolo.

Cyprien Richard, sciatore della nazionale francese, ha vinto ieri sera lo slalom gigante che si è svolto durante il primo World Alpine Rockfest. Il francese ha vinto eliminando dalla competizione 17 atleti del calibro di Bode Miller, Aksel-Lund Svindal, Davide Simoncelli che si erano presentati al cancelletto di partenza per sfidare la sorte e guadagnandosi un assegno del valore di 100.000 Euro. Naturalmente il brindisi è stato esclusivamente Ferrari ed ha accompagnato la festa che è durata fino al notte fonda con il concerto dei Placebo.

Qualche mese fa Wine Enthusiast aveva incoronato le bollicine Ferrari come le migliori d’Italia. Adesso,  quella che è una delle più qualificate e seguite riviste mondiali del settore, le colloca tra i 100 migliori vini d’annata del mondo. Sull’ultimo numero di Wine Enthusiast il Giulio Ferrari 1999 figura, infatti, nella Top 100 Cellar Selections 2009. E c’è con un punteggio molto elevato, 93, che colloca il Giulio Ferrari al vertice delle bollicine mondiali. 

Il vertice bilaterale italo-russo, in programma domani, mercoledì 3 dicembre, a Villa Madama di Roma, e che prevede colloqui tra i due presidenti Silvio Berlusconi e Dmitry Medvedev si concluderà come ogni altro vertice con una cena di gala. E in quella di domani sera ai partecipanti saranno serviti le bollicine del Ferrari Perlé 2004, il bianco di Villa Margon 2007 e il Rosso dei Montefalco 2006. 
 

In questo numero:

- QUATTRO FUORICLASSE TENGONO A BATTESIMO IL FERRARI RISERVA LUNELLI
- E IN OGNI PARTE DEL MONDO SI BRINDA CON FERRARI
- IL MEGLIO DELL'ITALIA, DICONO NEGLI STATES
- ANCHE A PORTO CERVO UN FERRARI SPAZIO BOLLICINE
- SULLE GUIDE E' LA SOLITA MESSE DI RICONOSCIMENTI
- SOLTANTO SURGIVA A LES ETOILES DE LA GASTRONOMIE 2009
- IL METODO CLASSICO SCEGLIE GARDINI COME SUO AMBASCIATORE
- APPUNTAMENTI DI CLASSE

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Ferrari Incontri - Numero 30 - dicembre 2009

Anche casa Ferrari è coinvolta nel progetto “Alitalia per il made in Italy” che, ideato dal presidente dell’Alitalia, Roberto Colaninno e appoggiato dal governo, è stato ufficialmente presentato venerdì 27 novembre, durante una cena a Villa Madama, in quel di Roma. Nell’essenzialità, il progetto ha come obiettivo di cementare un’alleanza tra la compagnia aerea e una quarantina di prestigiosi marchi italiani quali, per esempio, Bulgari, Ferragamo, Frau, per diffondere nel mondo, grazie agli aerei Alitalia, “il meglio”, come ha detto Colaninno, “dell’Italia nel mondo”. Così come si fece “con straordinario successo negli anni Sessanta e Settanta”. Alla cena, per casa Ferrari, ha partecipato il vicepresidente Matteo Lunelli. Inutile dire che, all’inizio della cena, alla quale non è voluto mancare il presidente del consiglio, Silvio Berlusconi, grande tifoso del progetto Alitalia, si è brindato con bollicine Ferrari, un Perlé 2004.

Come accontentare tutti? Facendo uno strappo alla regola e accogliendo i visitatori anche la domenica. Ed è così che da domenica 29 novembre a domenica 20 dicembre nella più grande cantina italiana di metodo classico, quella nella quale nasce e matura il Ferrari e riposano venti milioni di bottiglie, le visite guidate gratuite saranno possibili, ogni giorno su prenotazione, telefonando allo 0461 972416, oppure via mail a n.negri@cantineferrari.it. Il sabato e la domenica con i seguenti orari: 10.30, 12.00, 15.00, 16.30.
Nello stesso periodo il punto vendita di Ferrari Incontri sarà aperto dal lunedì al venerdì dalle 9.00 alle 13.00 e dalle 14.30 alle 18.30. Il sabato e la domenica dalle 10.00 alle 18.00. E se la visita ha stuzzicato l’appetito, val la pena di ricordare che a cinque minuti (proprio cinque) dalle cantine Ferrari, c’è la Locanda Margon (0461 349401), il ristorante di casa Ferrari che è chiuso il lunedì sera e il martedì tutto il giorno.